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糖尿病人宜食的蔬菜            【字体:
糖尿病人宜食的蔬菜
作者:常州市武…    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2007-6-3    

苦瓜:性寒味苦,药理试验发现苦瓜中含有一种类似胰岛素物质,常食有利于降低血糖。
黄瓜:甘寒,供给热量低,可抑制糖类转化为脂肪,故合并高血压、高血脂的糖尿病患者宜多食黄瓜。
洋葱:含有降血糖的物质,并且洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病并发症预防有利。
莴苣:为低糖物质,且含胰岛素激活剂,是糖尿病患者必食蔬菜。
竹笋:为低糖低脂肪高纤维食物,有利水、消渴之功效,可多食。
南瓜:促进胰岛素分泌,可宜多食。
山药:益气补阴,是治疗糖尿病的常见药物之一。
菠菜:促进胰岛素的分泌,菠菜素有“蔬菜之王”的美称,可以多食,好处多多。
蘑菇:为高蛋白低脂肪的食品,药理研究有降糖降脂作用。
文章录入:常州市武进区横林实验小学    责任编辑:jjc 
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